la cuisine de micmeur

Amandes grillées - la cuisine de micmeur

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Amandes grillées

Pour commencer
 
ENTREE   Light : 50 %
 
 
Nbr de personnes : 6
 
Préparation : 25 min
 
Cuisson : 20 min
 
Matériel : 1 poêlon
 
Ingrédients :
100 gr d’amandes non pelées et non salées
Huile d’olives
sel
                     
BOISSON : avec l’apéro
REMARQUE : plus les amandes sont brunes, plus le gout est prononcé
Faites glisser les photos de la recette pour visionner le diapo
RECETTE :
1.- Poser les amandes dans de l’eau et faire bouillir 1 minute. Egoutter et poser sur la planche de travail pour laisser refroidir.
2.- Peler les amandes en pressant le coté pointu. Poser les amandes dans le poêlon et ajouter de l’huile d’olives. Cuire en remuant constamment jusqu’à coloration souhaitée.
3.- Egoutter et poser dans un bol, bien saler.
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