la cuisine de micmeur

Beignets de courgettes - la cuisine de micmeur

Aller au contenu

Menu principal :

Beignets de courgettes

pour accomoder
 
ACCOMPAGNEMENT   Light : 60 %
 
 
Nbr de personnes : 6
 
Préparation : 20 min + 30 min de repos
 
Cuisson : 60 min
 
Matériel : 1 petite poêle ou poêlon
 
Ingrédients :
1 courgette
100 gr de farine de blé
10 gr de levure chimique
60 gr de parmesan râpé
Un peu de lait
Huile d’olives
2 œufs
Sel et poivre
 
BOISSON : selon ce qu’il accompagne
EN PLUS : des côtes d’agneau à l’ail ou des chipolatas
REMARQUE : sur table un petit pot d’aïoli
Faites glisser les photos de la recette pour visionner le diapo
RECETTE :
1.- Râper la courgette non pelée, poser dans un saladier, ajouter les œufs, la farine, le parmesan, la levure, un filet d’huile d’olives, saler et poivrer et bien mélanger. Ajouter un peu de lait pour obtenir une belle pâte compacte. Laisser reposer 30 minutes.
2.- Chauffer une belle quantité d’huile dans le poêlon et y faire dorer les beignets petit à petit (1 càs à la fois). Surveiller la cuisson et retourner les beignets lorsqu’ils sont dorés sur une face. Poser ensuite sur un papier absorbant afin d’en retirer l’excédent d’huile. Ils doivent être croustillants.
3.- Servir chaud.
Rechercher une recette en tapant un mot ou un ingrédient
Hello-cooker
goupe facebook
https://www.facebook.com/groups/lacuisinedemicmeur/
Retourner au contenu | Retourner au menu