ble à la pomme et annanas - la cuisine de micmeur
Menu principal :
ble à la pomme et annanas
pour accomoder
GARNITURE Light : 80 %
Nbr personnes : 4
Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 1 poêlon, 1 poêle profonde
100 gr de blé
2 oignons
2 gousses d’ail
2 pommes
une pincée de curry
½ ananas
1 cube de bouillon de bœuf
beurre
sel et poivre
REMARQUE :
l'oignon et la pomme doivent être très finement émincés afin de constituer une sorte de sauce pour le blé
1.- Découper l’ananas et garder son plumeau pour la garniture. Emincé en petit cubes la moitié de l’ananas. Dans la poêle, chauffer un peu de beurre et y faire dorer l’ananas. Réserver dans un bol.
2.- Faire fondre un cube de bouillon de bœuf dans 50 cl d’eau. Porter à ébullition.
3.- Emincé aussi fin que possible l’oignon, l’ail et la pomme. Dans la même poêle, ajouter un peu de beurre et y faire revenir les légumes émincés. Après 5 minutes, ajouter le blé et le bouillon bouillant. Cuire 20 minutes à feu doux.
4.- Avant de servir, ajouter au mélange les cubes d’ananas et bien mélanger. déposer dans le plat le plumeau de l’ananas et entourer de la préparation.