la cuisine de micmeur

blinis aux légumes - la cuisine de micmeur

Aller au contenu

Menu principal :

blinis aux légumes

Pour commencer
LEGUMES     Light 90 %

Nbr personnes : 4
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Matériel : 1 poêle couverte, 1 mixeur

Ingrédients :
 1 sachet de légumes julienne
 6 œufs
 3 tomates bien rouge
 1 tomate ferme
 1 gousse d’ail
 Huile d’olive
 Sel et poivre

BOISSON :
un vin blanc pas trop sec

REMARQUE :
si vous n'avez pas de moule à blinis, un moule à tarte en silicone fait super bien l'affaire.

1.- Dans la poêle, chauffer un peu d’huile et y déposer la julienne. Assaisonner sel et poivre. Couvrir et cuire à feu doux 10 minutes.

2.- Battre les œufs en omelette. Ajouter ces œuf à la julienne en battant vigoureusement. Il ne faut pas que cela devienne une omelette mais simplement figer les légumes entre eux.

3.- Mixer les tomates bien mures avec un peu d’huile d’olive, sel et poivre et la gousse d’ail.

4.- Découper la tomate ferme en petits quartiers.

5.- Servir le blinis chaud et le reste bien frais.

Rechercher une recette en tapant un mot ou un ingrédient
Hello-cooker
goupe facebook
https://www.facebook.com/groups/lacuisinedemicmeur/
Retourner au contenu | Retourner au menu