la cuisine de micmeur

Champignons et courgette au romarin - la cuisine de micmeur

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Champignons et courgette au romarin

pour accomoder
 
ACCOMPAGNEMENT   Light : 70 %
 
 
Nbr de personnes : 4
 
Préparation : 10 min
 
Cuisson : 20 min
 
Matériel : 1 poêle profonde
 
Ingrédients :
250 gr de champignons de paris crus
1 courgette
1 branche de romarin
1 oignon
4 gousses d’ail
20 cl de crème
Un peu de maïzena
Huile d’olive
Sel et poivre
BOISSON : selon ce que ceci accompagne
EN PLUS : le moulin à poivre sur table
RECETTE :
1.- Emincer l’oignon et le faire s’éclaircir dans de l’huile d’olives. Ajouter rapidement les champignons en tranches. Lorsqu’ils commencent à remettre leur eau, ajouter la courgette (couper en deux et ensuite en tranches), l’ail pressée et le feuilles de romarin coupées très finement. Saler et poivrer et cuire à couvert à feu doux. Les courgettes doivent rester fermes.
2.- Ajouter la crème, porter à ébullition et lier légèrement. Rectifier sel et poivre.
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