la cuisine de micmeur

Champignons farcis au fromage et tomates - la cuisine de micmeur

Aller au contenu

Menu principal :

Champignons farcis au fromage et tomates

pour accomoder
 
ACCOMPAGNEMENT   Light : 60 %
 
 
Nbr de personnes : 2
 
Préparation : 30 min
 
Cuisson : 30 min
 
Matériel : 1 poêle et un plat à four
 
Ingrédients :
1 barquette de champignons
1 oignon
2 gousses d’ail
1 petit bocal de tomates séchées
20 olives noires
1 pincée de thym
1 pincée de basilic
80 gr de fromage râpée
1 jaune d’œuf
1 càs de parmesan râpé
1 càs de chapelure
1 pincée de piment
Sel et poivre
BOISSON : selon ce qu’il accompagne
EN PLUS : une tranche d’espadon
REMARQUE : le reste de la farce peut être posée dans un ramequin, cuit au four et présenté à table.
Faites glisser les photos de la recette pour visionner le diapo
RECETTE :
1.- Enlever les pieds des champignons et garde les têtes entières. Poser dans la poêle un filet d’huile, l’oignon émincé, les pieds de champignons également émincés, l’ai pressée. Cuire doucement jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de liquide.
2.- Egoutter les tomates et les olives noires. Couper les en petits morceaux.
3.- Dans un bol, mélanger le contenu de la poêle, les tomates et olives, le thym et le basilic, le fromage râpé, le piment, le jaune d’œuf et le parmesan. Bien mélanger. Ajouter ensuite de la chapelure afin d’obtenir une consistance ferme. Rectifier sel et poivre. Remplir les têtes de champignons et verser par-dessus un filet d’huile. Poser les dans le plat à four et enfourner à 200°C pendant 20 minutes.
Rechercher une recette en tapant un mot ou un ingrédient
Hello-cooker
goupe facebook
https://www.facebook.com/groups/lacuisinedemicmeur/
Retourner au contenu | Retourner au menu