la cuisine de micmeur

Citrons farcis aux sardines - la cuisine de micmeur

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Citrons farcis aux sardines

Pour commencer
 
 
ENTREE   Light : 65 %
 
 
Nbr de personnes : 2
 
Préparation : 15 min
 
Cuisson : 0 min
 
Matériel : un bol
 
Ingrédients :
1 gros citrons
1 boites de sardines à l’huile
2 càc de mascarpone
Un peu d’aneth
Un peu de salade
Sel et poivre

BOISSON : un vin blanc ou rosé (vous pouvez surprendre en servant un cava demi sec très frais)
EN PLUS : un bout de baguette
REMARQUE : bien poivrer la préparation
Faites glisser les photos de la recette pour visionner le diapo

RECETTE :
1.- Couper les citrons en deux dans le sens de la longueur, faire une petite incision avec un couteau à l’une des extrémités dans la partie blanche et y introduire une cuillère à café afin d’évider la citron.
2.- Avec la cuillère, gratter l’intérieur des pulpes de citrons enlevées et conserver la pulpe et le jus. Mélanger à la fourchette avec les sardines égouttées et le mascarpone. Ajouter l’aneth et poivrer abondamment. Remplir les demi-citrons.
3.- Servir les citrons sur un lit de laitue au choix.

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