confiture de poires à la vanille - la cuisine de micmeur
Menu principal :
confiture de poires à la vanille
entre autre
ENTRE AUTRE Light : 50 %
Nbr personnes : ----
Préparation : 15 min
Cuisson : 2 à 3 hr
Matériel : 1 faitout, pots à confiture
Ingrédients :
1 kg de poires
300 gr de sucre (1kg de fruit/500gr de sucre)
3 sachets de sucre vanillé
REMARQUE :
le temps de cuisson dépend de la quantité d'eau contenue dans les poires
1.- Peler et épépiner les poires, les mettre dans un faitout, cuire à
feu doux. Mettre une assiette dans le frigo.
2.- Lorsque les poires sont cuites et se décomposent, mixer. Ajouter le
sucre gélifiant et le sucre vanillé.
3.- Cuire jusqu’au moment où la confiture tient sur une assiette froide
mise verticale.