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confiture de prunes au miel - la cuisine de micmeur

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confiture de prunes au miel

entre autre
ENTRE AUTRE     Light : 60 %

Nbr personnes : -----
Préparation : 60 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 1 faitout et des pots à confiture


 
Ingrédients :
1 kg de prunes
 
400 gr de sucre gélifiant
 
400 gr de miel pâteux
REMARQUE :
après le mixage, faites le test sur une assiette froide verticale. Si la confiture ne reste pas accrochée, poursuivre la cuisson à feu doux.

Le miel permet de diminuer la quantité de sucre tout en donnant à la confiture une douceur inégalable
1.- Dénoyauter les prunes et les couper en morceaux. Poser dans le faitout avec le miel et le sucre et cuire à petit feu. Après 20 minutes, mixer.
 
2.- La confiture est prête lorsque une goutte de confiture chaude se fige sur une assiette froide.
 
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