la cuisine de micmeur

Confitures de mures - la cuisine de micmeur

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Confitures de mures

entre autre
 
DIVERS       Light : 55 %
 
 
Nbr de personnes :
 
Préparation : 12 min
 
Cuisson : 25 min
 
Matériel : 1 faitout, des bocaux de confiture
 
Ingrédients :
1 kg de mures
800 gr de sucre gélifiant
2 sachets de agar agar
BOISSON : avec le café et une tranche de pain de campagne
REMARQUE : si on ne veut pas ces petits grains en bouche, il faut passer le tout à l’étamine avant de mettre en pot.
RECETTE :
1.- Laisser tremper les fruits dans une grande quantité d’eau. Changer l’eau 3 fois après 1 heure de trempage, et chaque fois bien rincer.
2.- Poser les fruits dans le faitout, ajouter le sucre et chauffer. Mixer.
3.- Pour ceux qui  ne supportent pas les petits grains des mures, passer à l’étamine.
4.- Chauffer le tout et ajouter 2 sachets de agar agar. Cuire deux minutes en mélangeant. Mettre en pots.
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