Confitures de mures - la cuisine de micmeur
Menu principal :
Confitures de mures
entre autre
DIVERS Light : 55 %
Nbr de personnes :
Préparation : 12 min
Cuisson : 25 min
Matériel : 1 faitout, des bocaux de confiture
Ingrédients :
1 kg de mures
800
gr de sucre gélifiant
2 sachets de agar agar
BOISSON :
avec le café et une tranche de pain de campagne
REMARQUE :
si on ne veut pas ces petits grains en bouche, il faut passer le tout à l’étamine
avant de mettre en pot.
RECETTE :
1.- Laisser tremper les fruits dans une
grande quantité d’eau. Changer l’eau 3 fois après 1 heure de trempage, et
chaque fois bien rincer.
2.- Poser les fruits dans le faitout,
ajouter le sucre et chauffer. Mixer.
3.- Pour ceux qui ne supportent pas les petits grains des
mures, passer à l’étamine.
4.- Chauffer le tout et ajouter 2 sachets
de agar agar. Cuire deux minutes en mélangeant. Mettre en pots.