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Crème de pommes de terre à l’ail - la cuisine de micmeur

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Crème de pommes de terre à l’ail

à la soupe
 
POTAGE    Light : 60 %
 
 
Nbr de personnes : 4
 
Préparation : 10 min
 
Cuisson : 20 min
 
Matériel : 1 faitout et 1 mixer
 
Ingrédients :
4 pommes de terre cuites
4 gousses d’ail
1 oignon
2 cubes de bouillon de légumes
1 noix de beurre
1 càs de mascarpone
                     
EN PLUS : sur table un peu de fromage râpé
REMARQUE : ne pas saler, les cubes le sont suffisamment.
Faites glisser les photos de la recette pour visionner le diapo
RECETTE :
1.- Chauffer le beurre dans le faitout et ajouter l’oignon émincé. Laisser s’éclaircir sans colorer.
2.- Ajouter une belle quantité d’eau, les cubes de bouillon, l’ail pressée, les pommes de terre, cuire 5 minutes et mixer.
3.- Ajouter de l’eau afin d’obtenir la consistance voulue, porter à ébullition, couper le feu et ajouter le mascarpone. Mixer à nouveau.
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