la cuisine de micmeur

Crêpes classique - la cuisine de micmeur

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Crêpes classique

pour finir
DESSERT    Light : 20 %
Nbr de personnes : 6
Préparation : 10 min
Cuisson : 1 hr 30
Matériel : 1 poêle
Ingrédients :
4 œufs
75 cl de lait
250 gr de farine fermentante
2 càs de sucre
2 sachets de sucre vanillé
Une pincée de sel
Du beurre.
BOISSON : café ou thé….
EN PLUS : sur la table : sucre blond, sucre brun, gelée de groseille, sirop de lièges, miel, …. Et du beurre.
RECETTE :
1.- mélanger tous les ingrédients et passer au mixer jusqu’à obtenir un mélange totalement homogène. Laisser reposer au moins 30 minutes.
2.- Chauffer une noix de beurre dans une poêle antiadhésive. Verser une quantité de pâte selon la grandeur de la poêle. Pencher la poêle afin que la pâte se répande sur toute la surface. Laisser cuire la première face complètement. Elle doit être bien dorée. Retourner la crêpe au moyen d’une spatule ou si vous êtes habile en la faisant sauter de la poêle. Cuire l’autre face.
3.- Poursuivre jusqu’à plus de pâte.
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