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Farfalles à la sauce poivron piquante - la cuisine de micmeur

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Farfalles à la sauce poivron piquante

les pâtes
 
PÂTES    Light : 90 %
 
 
Nbr de personnes : 4
 
Préparation : 10 min
 
Cuisson : 10 min
 
Matériel : 1 faitout et 1 poêlon
 
Ingrédients :
400 gr de farfalles
2 poivrons rouge
2 piments rouges forts
4 gousses d’ail
1 oignon rouge
Un peu d’huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un rosé ou un vin blanc pas trop sec

EN PLUS : accompagne une viande grillée ou une chippolata

RECETTE :
1.- Cuire les pâtes dans de l’eau salée selon les indications sur l’emballage. Egoutter.
2.- Chauffer un peu d’huile d’olive et y faire dorer l’oignon émincé. Ajouter rapidement les poivrons épépinés en morceaux. Cuire à couvert 2 minutes. Ajouter les piments finement émincés et l’ail pressée. Cuire 5 minutes à feu doux.
3.- Mixer le tout et vérifier sel et poivre. Mélanger la sauce avec les pâtes et réchauffer juste une minute.
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