la cuisine de micmeur

fraises au basilic - la cuisine de micmeur

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fraises au basilic

pour finir
DESSERT     Light : 65 %

Nbr personnes : 4
Préparation : 15 min
Cuisson : 0
Matériel : 1 grand bol

 
Ingrédients :
1 kg de fraises
 
Des oranges
 
1 bouquet de basilic frais
 
2 càs de sucre brun
 
25 cl de crème fraiche à fouetter
 
2 càs de sucre en poudre
REMARQUE :
plus vous laissez le dessert au frigo et plus il aura prit le parfum du basilic, mais la veille c'est trop
1.- Nettoyer les fraises et les couper en deux. Ciseler les feuilles de basilic aussi finement que possible. Presser les oranges pour obtenir 50 cl de jus.
 
2.- Dans un grand bol, mélanger les fraises avec le basilic, le sucre brun et le jus d’orange. Mettre au congélateur au moins 2 heures en mélangeant toutes les demi-heures.
 
3.- Battre la crème avec le sucre glace.
 
4.- servir très frais et placer le reste de la chantilly dans un plat.
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