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Galette aux deux pommes et chèvre - la cuisine de micmeur

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Galette aux deux pommes et chèvre

pour accomoder
 
ACCOMPAGNEMENT   Light : 70 %
 
Nbr de personnes : 2
 
Préparation : 20 min
 
Cuisson : 25 min
 
Matériel : 1 faitout, 1 poêle, 1 plat à four
 
 
Ingrédients :
1/2 buchette de chèvre
300 gr de pommes de terre fermes
1 gros oignon
Un peu de beurre
1 pomme
Noix de muscade moulue
Sel et poivre
 
BOISSON : une bonne bière brune ou un vin rond
EN PLUS : accompagne avantageusement un steak
REMARQUE : attention à la sortie du four, les assiettes sont très chaudes.
Faites glisser les photos de la recette pour visionner le diapo

 
RECETTE :
1.- Couper les pommes de terre pelées en grosses tranches. Les cuire dans de l’eau salée mais pas complètement.
2.- Peler l’oignon et la pomme et les couper en tranches. Faire des tas (une tranche de pomme, une tranche de pomme de terre et une tranche d’oignon). Saler et poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade.
3.- Poser sur le tout sur un plat à four sur un papier cuisson, ajouter par-dessus une tranche de fromage. Passer le tout au four 200°C pendant 25 min.
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