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Gambas à l’ail et persil - la cuisine de micmeur

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Gambas à l’ail et persil

Pour commencer
 
ENTREE   Light : 80 %
 
 
Nbr de personnes : 4
 
Préparation : 10 min
 
Cuisson : 20 min
 
Matériel : 1 poêle
 
Ingrédients :
20 gambas crues
6 gousses d’ail
1 bouquet de persil plat
Huile d’olive
Sel et poivre
BOISSON : un verre de vin blanc ou rosé en été
EN PLUS : la baguette pour la sauce
REMARQUE : choisir des crevettes crues (elles ne sont pas rose)
Faites glisser les photos de la recette pour visionner le diapo
RECETTE :
1.- Mixer une belle quantité d’huile, l’ail et le persil. Poser le tout dans la poêle, chauffer et ajouter les crevettes. Cuire à feu vif.
2.- Lorsque les crevettes sont roses sur tous les faces, diminuer le feu et cuire 5 minutes à feu doux et à couvert.
3.- Servir bien chaud et ajouter une petite quantité d’huile sur les crevettes.
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