la cuisine de micmeur

Gaspacho d’ananas - la cuisine de micmeur

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Gaspacho d’ananas

pour finir
 

DESSERT   Light : 70 %
 
 
Nbr de personnes : 4
 
Préparation : 10 min
 
Cuisson : min
 
Matériel : un mixer puissant
Ingrédients :
1 ananas bien mûr
20 feuilles de menthe fraiche
Quelques glaçons
4 boules de glace vanille
Un peu de coco en poudre
EN PLUS : un peu de sucre de canne sur table pour les amateurs
REMARQUE : il est possible d’alcoolisé ce dessert avec un peu de rhum blanc
RECETTE :
1.- Peler l’ananas et bien retirer les « yeux ». Couper grossièrement en morceaux et poser le tout dans le mixer.
2.- Ajouter les feuilles de menthe et les glaçons et mixer aussi fin que possible. Conserver au réfrigérateur au moins 1 heure.
3.- Servir le gaspacho dans des assiettes creuses et au centre une boulle vanille parsemée de poudre de coco.
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