la cuisine de micmeur

Gratin au manchego - la cuisine de micmeur

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Gratin au manchego

pour accomoder
GARNITURE        Light :50 %

Nbr de personnes : 4
Préparation : 20 min
Cuisson : 60 min
Matériel : un faitout,
         4 ramequins à four

Ingrédients :
1 kg de pommes de terre
6 carottes
1 céleri vert
250 gr de manchego (Fromage espagnol)
Sel et poivre

BOISSON :
Un vin rouge espagnol de la Rioja
EN PLUS :
On peut varier cette recette en ajoutant un peu de sauce tomate ailée.

RECETTE :
1.- Eplucher et rincer les pommes de terres, les carottes, et émincer les ainsi que le céleri. Poser le tout dans un faitout, couvrir largement d’eau et cuire 30 minutes. Egoutter.
2.- Dans les ramequins, poser les légumes, par-dessus le manchego en copeaux. Enfourner 20 min à 180°C.

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