la cuisine de micmeur

Gratin au manchego - la cuisine de micmeur

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Gratin au manchego

pour accomoder
 
ACCOMPAGNEMENT   Light :50 %
 
 
Nbr de personnes : 2
 
Préparation : 20 min
 
Cuisson : 60 min
 
Matériel :  un faitout, 1 poêle, 2 ramequins à four
 

Ingrédients :
5 pommes de terre
6 carottes
2 poivrons verts
1oignon
250 gr de manchego (Fromage espagnol)
20 cl de passatta de tomates
Huile d’olives
Sel et poivre

BOISSON : selon ce qu’il accompagne
EN PLUS : On peut varier cette recette en ajoutant un peu d’ail ou du piment
Faites glisser les photos de la recette pour visionner le diapo

RECETTE :
1.- Eplucher et rincer les pommes de terres, les carottes, et émincer les. Poser le tout dans un faitout, couvrir largement d’eau salée et cuire 20 minutes. Egoutter.
2.- Dans la poêle, chauffer un peu d’huile et y faire revenir l’oignon émincé. Ajouter rapidement les poivrons en morceaux, cuire 10 minutes et mélanger aux pommes de terre et carottes égouttées. Ajouter une poignée de manchego râpé et bien mélanger.
3.- Dans les ramequins, poser le mélange et par-dessus encore un peu de manchego râpé. Enfourner 20 min à 180°C.

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