la cuisine de micmeur

Lasagne ricotta, épinards et mascarpone - la cuisine de micmeur

Aller au contenu

Menu principal :

Lasagne ricotta, épinards et mascarpone

les pâtes
PÂTES        Light : 60 %

Nbr de personnes : 4
Préparation : 30 min
Cuisson : 40 min
Matériel : 4 ramequins à four et 2 faitouts

Ingrédients :
16 feuilles de lasagne
3 oignons
500 gr d’épinards surgelés
100 gr de ricotta
250 gr de mascarpone
Parmesan
Fromage râpé
Sel et poivre
1 grosse boite de tomates concassées
2 gousses d’ail
Herbes de Provence
Piment d’Espelette
Une pincée de sucre
Huile d’olives

BOISSON : un vin rouge italien charpenté (valpolicella ripasso)
RECETTE :
1.- Chauffer un peu d’huile d’olive et y faire revenir 2 oignons émincés, ajouter les tomates, herbes de Provence, un peu de piment, sel et poivre et une pincée de sucre. Cuire doucement 10 minutes.
2.- Dans l’autre faitout, chauffer un peu d’huile et faire revenir l’autre oignon émincé, ajouter les épinards et cuire 5 minutes. Ajouter la ricotta et le mascarpone hors du feu. Saler et poivrer.
3.- Dans les ramequin, un peu de sauce tomate, une feuille de lasagne, un peu d’épinards, une feuille de lasagne et refaire à nouveau pour finir avec de la sauce tomate. Parsemer la surface de fromage râpé et de parmesan.
4.- Mettre au four 200°C 20 minutes et ensuite sous le grill pour gratiner.

Rechercher une recette en tapant un mot ou un ingrédient
Hello-cooker
goupe facebook
https://www.facebook.com/groups/lacuisinedemicmeur/
Retourner au contenu | Retourner au menu