la cuisine de micmeur

Melon et jambon - la cuisine de micmeur

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Melon et jambon

Pour commencer
 
ENTREE   Light : 80 %
 
 
Nbr de personnes : 4
 
Préparation : 10 min
 
Cuisson : 0 min
 
Matériel :
Ingrédients :
1 melon de cavaillon
8 tranches de jambon de parme
BOISSON : un verre de vin rouge léger (chianti, valpolicella)
EN PLUS : un bout de baguette bien croquant et un peu de beurre
REMARQUE : Tout réside dans le choix des ingrédients, un bon melon bien mûr, un jambon de qualité.
RECETTE :
1.- Couper le melon en quartiers, épépiner, peler. Poser dans un plat au réfrigérateur, couvert d’un film afin qu’il soit bien frais au service.
2.- Au dernier moment, poser le jambon sur les assiettes et placer le melon à côté. Ne pas couvrir le melon avec le jambon, il devient mou et fade.
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