la cuisine de micmeur

Mousse de pommes - la cuisine de micmeur

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Mousse de pommes

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DESSERT    Light : 30 %
 
 
Nbr de personnes : 4
 
Préparation : 20 min
 
Cuisson : 15 min
 
Matériel : 1 faitout, 1 mixer et batteur
 
Ingrédients :
3 pommes
80 gr de sucre impalpable
30 cl de crème à fouetter
1 citron
10 feuilles de menthe
EN PLUS : vous pouvez décorer les verrines par une feuille de menthe.
RECETTE :
1.- Peler et épépiner les pommes, couper en morceaux, poser dans le faitout avec la menthe et le jus d’un demi citron. Cuire et mixer le plus fin possible. Laisser refroidir (et même au réfrigérateur).
2.- Battre la crème et le sucre en chantilly, incorporer délicatement la compote de pomme FROIDE, et mettre en verrine.
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