la cuisine de micmeur

petoncle de la rochelle - la cuisine de micmeur

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petoncle de la rochelle

Pour commencer
CRUSTACES    Light 50 %

Nbr personnes  : 4
Préparation  : 20 min
Cuisson  : 5 min
Matériel  : 4 ramequins à four

Ingrédients :
 1 kg de pétoncles surgelés
 1 bouquet de persil
 chapelure
 beurre
 ½ càc de curry
 sel et poivre

BOISSON :
un vin blanc pas trop sec ou un rosé

EN PLUS :
un bout de baguette

REMARQUE :
en piquant de petits bâtonnets on peut le présenté à l'apéro
1. Dégeler les pétoncles naturellement (pas micro-ondes).

2.- Dans un bol, mélanger 3 càs de persil haché, 1 càs de chapelure, 100 gr de beurre fondu, 1 càc de curry, saler légèrement et poivrer abondamment. Mélanger aux pétoncles et placer dans un ramequin.

3.- Enfourner, four grill maximum, 5 minutes.

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