POUR COMMENCER - la cuisine de micmeur

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POUR COMMENCER

amandes grillées

anchois frais fris

arroz de gambas et chorizo

artichaut à effeuiller

asperges à la flamande

asperges au boursin

asperge au cerfeuil

asperges et mousse de fromage frais

asperges et ses oeufs au chorizo

avocat au crabe

avocat thon crabe

ballotin de saumon fumé et garniture

biscuits à la tarama et saumon fumé

blinis aux légumes

bricks de thon au Boursin et curry

canapé au foie gras

capriciosa

capriciosa de luxe

capriciosa rigolotte

carpaccio de bœuf

carpaccio de bresaola

carpaccio de courgette et gelée de tomates

carpaccio de loup de mer

carpaccio de thon aux asperges

carpaccio de saumon et petite sauce aux câpres

cassolette de scampis à la tomate et à l’estragon

champignons farcis au chêvre

champignons farcis au chèvre frais

chicons aux avocats ou saumon fumé

citrons farcis aux sardines

clams à la « de Bourgogne »

cœur d’artichauts à l’espagnole

coquillages à la crème

coquillages au citron et ail

cozze e vongole

crêpes salée italienne, forestière et poulet sucré

crevettes à l’ail pour mouillettes

crevettes piquantes à l'ail

croissants au foie gras et pommes caramélisées

dim sum de porc et poireaux

figues farcies

flammekuche

flan de thon au micro-ondes

flan ricotta,olives et tomates

fleurs de courgettes farcies

foie de lotte en toast

fondue au Chianti

gambas et mayonnaise de légumes

gambas à l’ail et persil

gambas à l’armoricaine

gambas au coco et curry

gambas sauce tomate

gazpacho de melon

gratin d’asperges blanches au cantal

gelée de viande à la sauce gribiche

groin de cochon frit

gros champignons farcis à la truffe

guacamole aux sardines

huitres et accompagnement

jamon y pan con tomate

maatje garni

mangue caramélisée au foie gras

mangue poêlée et filet d'Anvers

melon et jambon

mezze grecques

moules farcies

mozzarella fantasque

mozzarella sur tomates et sauce basilic et ail

navajas (couteaux) et gambas salsa verde

navajas piquants (couteaux de mer)

nems à la française et salade douce

noix de St Jacques au beurre aillé

oeufs aux sardines

pain grillé au foie gras et pommes

pêche au thon

petite nage de palourdes à la tomate

petite salade grecque

pétoncle de La Rochelle

piments d'anaheim (podrones relado)

piriñaca

pizzas de courgette

quiche aux poireaux, chèvre et lardons

quiche courgettes et saumon fumé

rillette de thon

rizotto à la calabraise

rizotto aux asperges

risotto aux cèpes

rizotto aux vongoles

roulade au saumon fumé

roulade d’asperges vertes

roulade jambon chorizo

salade au chèvre chaud

salade au chèvre et poires caramélisées

salade au crabe et au pamplemousse

salade au thon sauce moutarde/estragon

salade composée au homard

salade de chicons, pamplemousse et crevettes

salade de choux à l'orange et ses poissons fumés

salade de courgette et dés de jambon

salade de crevettes à la mexicaine

salade de crevettes à l'aneth

salade de langue de bœuf

salade de poulet sauce américaine

salade mexicaine

salade poire chèvre et chorizo

salade au saumon tiède

sandwich de sardines et pommes de terre

saumon aux asperges et crème d’aneth

saumon fumé au guacamole

scampis marinés

soupettes de vongoles à l’ail

tappas

tapas italiennes

tarte carottes, poireaux, chèvre, lardons

tarte tatin aux chicons, brie et pesto

tartine au thon tomaté

tartine façon tartiflette

terrine de fromage frais et légumes verts

terrine de poulet et bacon et coulis de poivrons

toast à la moelle

toast aux champignons

tomates aux anchois

toast aux pleurotes et moelle

tomates farcies au poulet et mozzarella

tomates farcies au thon

tortilla aux coquillages

tortilla aux poivrons

tortilla au thon (bonito)

tortilla de patatas

totilla légère à la tomate

tomates farcies de saumon et riz

trio de champignons

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