la cuisine de micmeur

Purée aux brocolis et poivron - la cuisine de micmeur

Aller au contenu

Menu principal :

Purée aux brocolis et poivron

pour accomoder
 
ACCOMPAGNEMENT    Light : 70 %
 
 
Nbr de personnes : 6
 
Préparation : 10 min
 
Cuisson : 30 min
 
Matériel : 1 faitout et 1 poêle
 
Ingrédients :
1 kg de pommes de terre
Un peu de lait
Une pincée d’ail en poudre
1 poivron rouge
1 tête de brocolis
1 oignon
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : selon ce qu’il accompagne
EN PLUS : un poisson poêlé, un steak …
REMARQUE : Ne pas garder trop de tiges des brocolis
Faites glisser les photos de la recette pour visionner le diapo
 
RECETTE :
 
1.- Peler et rincer les pommes de terre et les poser en morceaux dans le faitout. Ajouter le brocoli en bouquets et couvrir d’eau salée. Cuire jusqu’à ce que le tout soit bien tendre.
 
2.- Dans la poêle chauffer un peu d’huile d’olives et y faire revenir l’oignon émincé. Ajouter le poivron en tout petits morceaux et cuire 10 minutes à feu doux.
 
3.- Egoutter les pommes de terre et brocoli et presser en purée pas trop fine. Ajouter un peu de lait pour obtenir la densité souhaitée. Ajouter le contenu de la poêle et une pincée d’ail en poudre. Bien mélanger et laisser reposer deux minutes avant de servir. Rectifier sel et poivre.
Rechercher une recette en tapant un mot ou un ingrédient
Hello-cooker
goupe facebook
https://www.facebook.com/groups/lacuisinedemicmeur/
Retourner au contenu | Retourner au menu