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Purée de betteraves rouges à l’ail - la cuisine de micmeur

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Purée de betteraves rouges à l’ail

pour accomoder
 
ACCOMPAGNEMENT   Light : 60 %
 
 
Nbr de personnes : 6
 
Préparation : 10 min
 
Cuisson : 0 min
 
Matériel : 1 mixer
Ingrédients :
2 belle betteraves rouges cuites
1 gousse d’ail
1 càc d’origan séché
Sel et poivre
Huile d’olives
REMARQUE : accompagne bien les petits os
RECETTE :
1.- Placer dans le bol du mixer : betteraves rouges en morceaux, 1 gousse d’ail pelée (pas plus), l’origan, un peu de sel et de poivre et mixer.
2.- Ajouter pendant le mixage de l’huile en belle quantité. Il faut que le mélange soit crémeux. Rectifier sel et poivre.
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