la cuisine de micmeur

Purée de céleri rave nature - la cuisine de micmeur

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Purée de céleri rave nature

pour accomoder
 
ACCOMPAGNEMENT    Light : 85 %
 
 
Nbr de personnes : 6 à 8
 
Préparation : 15 min
 
Cuisson : 20 min
 
Matériel : 1 faitout
 
Ingrédients :
½ céleri rave
Quelques pommes de terre
1 belle noix de beurre
Noix de muscade
Sel
BOISSON : selon ce qu’il accompagne
REMARQUE : la moitié du poids du céleri en pommes de terre
Faites glisser les photos de la recette pour visionner le diapo
RECETTE :
1.- Peler soigneusement le céleri pour ne garder que la chair blanche. Couper en morceaux et poser dans le faitout.
2.- Peler les pommes de terre, les rincer et couper en morceaux. Ajouter au faitout, couvrir largement d’eau et saler. Cuire jusqu’à ce que les légumes soient bien tendres.
3.- Egoutter soigneusement (pour que la purée soit consistante), ajouter la noix de beurre et la muscade, presser en purée.
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