la cuisine de micmeur

Purée en persillade - la cuisine de micmeur

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Purée en persillade

pour accomoder
 
ACCOMPAGNEMENT    Light : 70 %
 
 
Nbr de personnes : 2
 
Préparation : 20 min
 
Cuisson : 20 min
 
Matériel : 2 faitouts et 1 mixer
 
 
Ingrédients :
300 gr de pommes de terre
1 poignée de persil frisé
100 gr de beurre à l’ail
1 cube de bouillon de légumes
        
 
EN PLUS : Accompagne une côte de veau par exemple.
Faites glisser les photos de la recette pour visionner le diapo
 
RECETTE :
1.- Poser le cube de bouillon de légumes dans un bol avec un peu d’eau et placer au micro-ondes. Ciseler finement le persil.
2.- Cuire les pommes de terre à l’eau salée, égoutter, ajouter le bouillon, le persil et le beurre à l’ail et presser en purée. Rectifier sel et poivre
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