la cuisine de micmeur

Rillette de thon - la cuisine de micmeur

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Rillette de thon

Pour commencer
 
ENTREE    Light : 90 %
 
 
Nbr de personnes : 2
 
Préparation : 15 min
 
Cuisson : 0 min
 
Matériel : 1 bol
 
Ingrédients :
150 gr de thon au naturel
Persil ciselé
Ail séché
Basilic séché
1 càc de moutarde
1 citron
2 petit suisses (fromage blanc)
Paprika
1 grande tomate ferme
Quelques feuilles de salade
2 œufs durs
Sel et poivre
BOISSON : un rosé bien frais
EN PLUS : une tartine de pain grillée et un peu d’aïoli
Faites glisser les photos de la recette pour visionner le diapo
RECETTE :
1.- Egoutter le thon, ajouter le citron pressé.
2.- Mélanger ces ingrédients avec la moutarde, les petits suisses, un peu de paprika, l’ail, le persil, le basilic et laisser reposer 1 hr.
3.- Couper une fine tranche en dessous et au-dessus de la tomate et ensuite couper les en deux dans la largeur afin d’obtenir 2 grosses rondelles. Poser ces rondelles sur les assiettes, ajouter par-dessus une belle quantité de rillette, à coté un peu de salade et les œufs durs coupés en 4.
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