la cuisine de micmeur

Riz froid citronné - la cuisine de micmeur

Aller au contenu

Menu principal :

Riz froid citronné

pour accomoder
 
ACCOMPAGNEMENT   Light : 50 %
 
 
Nbr de personnes : 4
 
Préparation : 15 min
 
Cuisson : 15 min
 
Matériel : 1 faitout
 
Ingrédients :
1 tasse de riz
1 poivron rouge
½ concombre
1 petit oignon jeune
1 boite de petits pois
Quelques tomates cerises
Une pincée d’ail en poudre
Beaucoup d’herbes de Provence
Basilic ciselé
Le jus d’un citron
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : selon ce qu’il accompagne
EN PLUS : une viande grillée ou un plancha
REMARQUES : choisir un riz long grains
Faites glisser les photos de la recette pour visionner le diapo
RECETTE :
1.- Cuire le riz dans de l’eau légèrement salée (1 tasse de riz pour 2,5 tasses d’eau) jusqu’à l’absorption complète de l’eau. Ajouter directement (hors du feu) le jus du citron, bien mélanger et laisser refroidir.
2.- Ajouter au riz froid : le poivron et l’oignon en tout petits morceaux, le concombre en dés, les tomates cerises coupées en 4, les petits pois égouttés, une pincée d’ail en poudre, les herbes de Provence, huile d’olives, sel et poivre, bien mélanger et laisser reposer au frais.
3.- Juste avant de servir, ajouter le basilic ciselé et bien mélanger.
Rechercher une recette en tapant un mot ou un ingrédient
Hello-cooker
goupe facebook
https://www.facebook.com/groups/lacuisinedemicmeur/
Retourner au contenu | Retourner au menu