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salade au saumon tiède - la cuisine de micmeur

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salade au saumon tiède

Pour commencer
POISSON    Light 75 %

Nbr personnes  : 4
Préparation  : 15 min
Cuisson  : 3 min
Matériel  : 1 micro onde, 1 plat

Ingrédients :
 1 salade croquante
 1 tomate
 1 pomme golden
 100 gr de parmesan
 200 gr de saumon
 Dressing salade

BOISSON :
un vin blanc plutot rond et pas trop sec

EN PLUS :
un bout de baguette

REMARQUE :
il est impératif que tous les ingrédients soient bien froids et le saumon chaud.
1. Nettoyer et découper la salade. Peler la pomme et en quartier et en faire des feuilles minces à l’économe. Découper la tomate en deux et ensuite en fines tranches.

2.- Placer le tout et mélanger le tout en assaisonnant avec du dressing salade. Poser sur les assiettes.

3.- Mettre le saumon au micro-onde et le cuire puissance maximum 2 minutes. Avec une fourchette, le défaire en morceaux et ajouter sur la salade.

4.- Garnir le tout avec des feuilles de parmesan.

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