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salade de crevettes à l'aneth - la cuisine de micmeur

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salade de crevettes à l'aneth

Pour commencer
POISSON     Light 75 %

Nbr personnes  : 4
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Matériel : 1 poêle

Ingrédients :
 250 gr de fromage blanc onctueux
 250 gr de crevettes roses
 1 càs d’aneth
 1 salade verte
 1 citron vert
 Sel et poivre

BOISSON :
un vin blanc ou rosé bien frais

EN PLUS :
un bout de baguette

REMARQUE :
pour râper le citron plus facilement laisser le au congélateur 1 hr


1.- Râper le citron vert et prélever le jus.

2.- Dans un bol, mélanger le jus de citron, le zeste râpé, le fromage blanc, l’aneth et saler et poivrer. Conserver au réfrigérateur.

3.- Cuire les crevettes, les réserver, décortiquer et laisser refroidir.

4.- Au moment de servir, poser sur chaque assiette un lit de salade, poser un filet de la sauce au fromage blanc et parsemer les crevettes.

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