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Salade de pois chiches et croutons de poulet - la cuisine de micmeur

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Salade de pois chiches et croutons de poulet

Pour commencer
 
ENTREE   Light : 60 %
 
 
Nbr de personnes : 1
 
Préparation : 15 min
 
Cuisson : 10 min
 
Matériel : 1 poêle
 
Ingrédients :
100 gr de poulet
1 petit bocal de pois chiches
½ concombre
1 petit oignon jeune
½ avocat
½ citron
2 càs de sauce césar
1 càc de beurre à l’ail
Sel et poivre
BOISSON : un vin frais (rosé ou blanc) ou même un rouge jeune et froid
EN PLUS : un bout de baguette
Faites glisser les photos de la recette pour visionner le diapo
RECETTE :
1.- Couper le poulet en petits dés. Chauffer un peu de beurre à l’ail et y frire les dés de poulets. Saler et poivrer. Le poulet doit être croustillant.
2.- Dans le saladier, poser l’avocat en morceaux, le concombre en demi-tranches, les pois chiches égouttés, l’oignon finement émincé, le jus d’un demi citron, de la sauce césar et bien mélanger. Rectifier sel et poivre.
3.- Lorsque les croutons de poulet sont refroidis, ajouter à la salade. Servir frais.
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