la cuisine de micmeur

Salade guacamole - la cuisine de micmeur

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Salade guacamole

pour accomoder
 
ACCOMPAGNEMENT    Light : 90 %
 
 
Nbr de personnes : 4
 
Préparation : 20 min
 
Cuisson : 0 min
 
Matériel :
Ingrédients :
1 boite de maïs
200 gr de crevettes grises pelées
2 avocats
1 oignon rouge
Un peu de piment
1 citron vert
1 poignée de coriandre
Sel et poivre
1 càs d’huile d’olives
EN PLUS : présenter sur une feuille de salade et une tomate pelée en quartiers
REMARQUE : piquer la tomate avec une fourchette et trempez la dans l’eau bouillante pendant 1 minute. Sortez, faite une petite incision et la peau se retire très facilement. Laisser refroidir avant de découper.
RECETTE :
1.- Peler et couper les avocats en morceaux (dés) et immédiatement les couvrir avec le jus du citron et l’huile d’olives. Ajouter sel et poivre et piment (plus ou moins selon le gout de chacun). Bien mélanger.
2.- Egoutter le maïs, couper les feuilles de coriandre en petits morceaux et mélanger le tout (y compris les crevettes) à la préparation d’avocats.
3.- Servir bien frais.
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