la cuisine de micmeur

Salade pomme chicon - la cuisine de micmeur

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Salade pomme chicon

pour accomoder
 
ACCOMPAGNEMENT    Light : 60 %
 
 
Nbr de personnes : 2
 
Préparation : 10 min
 
Cuisson : 0 min
 
Matériel : 1 bol couvet
 
Ingrédients :
2 chicons selon la grosseur
1 pomme ferme
1 citron
Mayonnaise
poivre
BOISSON : selon ce qu’il accompagne
REMARQUE : accompagne grand nombre de viande ou poisson
Faites glisser les photos de la recette pour visionner le diapo
RECETTE :
1.- Peler la pomme et la couper en petits morceaux. Placer dans le bol et ajouter le jus du citron, bien mélanger.
2.- Couper 1 cm du pied des chicons, ensuite enlever le cône amer et les feuilles tachées. Couper en rondelle et éparpiller les morceaux dans le bol mais enlever les parties charnues et dures. Poivrer abondamment et bien mélanger. Laisser au réfrigérateur, couvert, jusqu’au moment de servir.
3.- Juste avant de servir, ajouter de la mayonnaise et bien mélanger.
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