la cuisine de micmeur

sauce champignons et poivre vert - la cuisine de micmeur

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Menu principal :

sauce champignons et poivre vert

pour accomoder
GARNITURE    Light : 50 %

Nbr personnes : 4
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 1 faitout

 
                                                  Ingrédients :  
500 gr de champignons
 
3 échalotes
 
2 gousses d’ail
 
1 càs de poivre vert sec
 
10 cl de crème
 
beurre
 
sel
 
REMARQUE :
si nécessaire, lier au maïzenna brun. 
accompagne avantageusement une viande rouge grillée
1.- Couper les champignons en tranches épaisses, émincé les échalotes et peler l’ail.

2.- Fondre le beurre dans le faitout et y faire revenir les échalotes. Elles ne peuvent pas brunir. Ajouter les champignons, l’ail pressé et le poivre vert. Cuire jusqu’à ce qu’il ne reste que peu de liquide. Ajouter la crème et saler.

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