la cuisine de micmeur

Saumon fumé et pommes au citron - la cuisine de micmeur

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Saumon fumé et pommes au citron

Pour commencer
 
ENTREE   Light : 70 %
 
 
Nbr de personnes : 2
 
Préparation : 15 min
 
Cuisson : 0 min
 
Matériel : 1 râpe
 
Ingrédients :
Saumon fumé
1 pomme
½ citron vert
1 oignon jeune
Du persil
BOISSON : un vin blanc bien frais ou un rosé
EN PLUS : un bout de baguette ou pain grillé
REMARQUE : servir bien frais
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RECETTE :
1.- Peler et épépiner la pomme et la râper grossièrement ainsi que l’oignon. Ajouter le jus du demi-citron vert et bien mélanger. Réserver au frais.
2.- Juste avant de manger, couvrir l’assiette de saumon et poser au centre une boule de pomme citronnée.
3.- Parsemer de persil ciselé.
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