la cuisine de micmeur

Scampis marinés - la cuisine de micmeur

Aller au contenu

Menu principal :

Scampis marinés

Pour commencer
ENTREE   Light : 70 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 10 min
Reposer : 24 hr
Cuisson : 10 min
Matériel : 1 poêle
Ingrédients :
24 scampis (selon la grandeur)
Ail
Ciboulette
Aneth
Persil
Estragon
Romarin
Oignon
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un rosé bien frais
EN PLUS : un bout de baguette
RECETTE :
1.- Dégeler les scampis et les décortiquer. Juste laisser la queue.
2..- Presser l’ail, émincé très finement l’oignon et émincer toutes les herbes. (Si vous préférez une marinade lisse, vous pouvez mixer tous les ingrédients). Ajouter une belle quantité d’huile, saler et poivrer abondamment, mettre à couvert dans le réfrigérateur pendant 24 hr. Mélanger de temps en temps.
3.- Juste avant de passer à table, poser le tout dans une poêle bien chaude et cuire 10 minutes à feu moyen en remuant constamment.
Rechercher une recette en tapant un mot ou un ingrédient
Hello-cooker
goupe facebook
https://www.facebook.com/groups/lacuisinedemicmeur/
Retourner au contenu | Retourner au menu