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soupe à la courgette et à l'ail - la cuisine de micmeur

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soupe à la courgette et à l'ail

à la soupe
 
POTTAGE   Light : 70 %
 
 
Nbr de personnes : 4
 
Préparation : 20 min
 
Cuisson : 30 min
 
Matériel : 1 faitout
 


Ingrédients :
2 courgettes
3 gousses d’ail
1 oignon
1 cube de bouillon de poule
10 cl de crème
Huile d’olives
Sel et poivre

REMARQUE : l’ail se goutte très fort alors allez y doucement  et c’est selon le gout de chacun
Faites glisser les photos de la recette pour visionner le diapo
RECETTE :
1.- Chauffer un peu d’huile d’olives et y faire revenir l’oignon émincé.
2.- Ajouter les courgettes coupées en morceaux et laisser cuire 2 minutes. Couvrir d’eau, saler et poivrer, ajouter les gousses d’ail pressées et le cube de bouillon. Cuire 15 minutes à feu moyen et couvert.
3.- Mixer et ajouter de l’eau pour obtenir la consistance voulue. Faire bouillir et, hors du feu, ajouter la crème et bien mélanger.

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