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Soupe au potimarron et ail frais - la cuisine de micmeur

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Soupe au potimarron et ail frais

à la soupe
 
POTAGE   Light : 90 %
 
 
Nbr de personnes : 6
 
Préparation : 10 min
 
Cuisson : 30 min
 
Matériel : 1 faitout
 
Ingrédients :
1 courge butternut
6 gousses d’ail
1 oignon
2 cubes de bouillon de légumes
Un bouquet garni
Sel et poivre
RECETTE :
1.- Peler et épépiner la courge, la couper en morceaux, les poser dans le faitout et couvrir largement d’eau.
2.- Ajouter l’oignon pelé et en morceaux, l’ail pressée et les cubes de bouillon. Poivrer. Cuire 30 minutes.
3.- Enlever le bouquet garni si il n’est pas en poudre, mixer et ajouter de l’eau pour obtenir la consistance voulue. Rectifier le sel.
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