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soupe de légumes au maïs - la cuisine de micmeur

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soupe de légumes au maïs

à la soupe
LEGUMES     Light 95 %

Nbr personnes  : 4
Préparation  : 10 min
Cuisson  : 20 min
Matériel  : 1 faitout

Ingrédients :
 1 L de bouillon de poule
 100 gr de chou-fleur
 6 carottes
 6 oignons jeunes verts
 200 gr de mange tout
 1 boite de maïs (25o gr)
 Huile d’olives
 Sel et poivre

REMARQUE :
attention de ne pas trop saler, les cubes de bouillon le sont souvent.
1. Dans la cocotte, faire chauffer 1 L d’eau et ajouter 4 cubes de bouillon de poule.

2.- Emincer les carotte, découper en lanières les oignons et les mange-tout, découper en petits bouquets le chou-fleur. Poser le tout dans le bouillon en ébullition. Cuire à feu doux.

3.- Après 10 minutes, ajouter le contenu complet de la boite de maïs et cuire 2 minutes. Rectifier l’assaisonnement. 

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