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RECETTE :
1.- Peler et épépiner les melons, poser les
morceaux de chair dans le mixer et mixer. Ajouter le sucre vanillé et bien mélanger.
Conserver bien au frais.
2.- Juste avant de servir, poser la « soupe »
dans les assiettes, au centre une boule de glace et entourer de fruits rouges.