la cuisine de micmeur

Soupe de potiron au parmesan - la cuisine de micmeur

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Soupe de potiron au parmesan

à la soupe
 
POTAGE    Light : 85 %
 
 
Nbr de personnes : 4
 
Préparation : 15 min
 
Cuisson : 40 min
 
Matériel : 1 faitout
 
Ingrédients :
400 gr de potiron
75 cl de lait
20 gr de riz
100 gr de parmesan râpé
Sel et poivre
EN PLUS : un morceau de pain beurré
RECETTE :
1.- Poser dans le faitout, le potiron en morceaux, le lait et le riz. Cuire 30 minutes à feu moyen sans que le lait ne déborde. Saler et poivrer.
2.- Mixer et ajouter un peu d’eau si nécessaire selon la consistance du potage.
3.- Juste au moment des servir bien chaud, ajouter un peu de parmesan.
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