la cuisine de micmeur

Spaghetti andalognaise - la cuisine de micmeur

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Spaghetti andalognaise

les pâtes
 
PÂTES   Light : 50 %
 
 
Nbr de personnes : 4
 
Préparation : 20 min
 
Cuisson : 20 min
 
Matériel : 2 faitouts
 
Ingrédients :
500 gr de spaghettis
1 blanc de poulet cuit
100 gr de chorizo piquant
1 oignon
4 carottes
1 l de passata de tomates
2 gousses d’ail
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge de la rioja ou riberra del douero
EN PLUS : un peu de fromage râpé et parmesan à table
RECETTE :
1.- Cuire les pâtes selon les indications de l’emballage, égoutter.
2.- Râpé le poulet et le chorizo. Chauffer un peu d’huile dans un faitout et y faire revenir l’oignon émincé, ajouter le poulet et le chorizo et le passata de tomate. Ajouter l’ai pressée et cuire à feu doux.
3.- Ajouter rapidement les carottes en tout petits dés. Cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
4.- Mélanger un peu de sauce aux pâtes, ajouter par-dessus encore un peu de sauce et servir.
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