la cuisine de micmeur

Spaghettis épinards et tomate - la cuisine de micmeur

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Spaghettis épinards et tomate

les pâtes
 
PÂTES    Light : 60 %
 
 
Nbr de personnes : 4
 
Préparation : 15 min
 
Cuisson : 30 min
 
Matériel : 1 poêle profonde et 1 faitout
 
Ingrédients :
400 gr de spaghettis
1 boite de tomates pelées concassées
1 oignon
4 gousses d’ail
250 gr d’épinards moulus surgelés
50 gr de Parmesan
20 cl de crème
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge corsé
EN PLUS : un peu de fromage râpé sur table
REMARQUE : on peut accompagné d’une escalope de poulet ou autre.
RECETTE :
1.- Cuire les pâtes dans l’eau salée selon les indications sur l’emballage – 1 minute. Egoutter
2.- Dans la poêle, chauffer un peu d’huile et faire frire l’ail en fines tranches, ajouter l’oignon très finement émincé et après deux minutes, les tomates et les épinards. Ajouter ensuite 20 cl de crème et le parmesan et enfin les spaghettis. Bien mélanger. Cuire à feu très doux pendant 3 minutes.
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