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Spaghettis sauce crue - la cuisine de micmeur

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Spaghettis sauce crue

les pâtes
 
PÂTES    Light : 90 %
 
 
Nbr de personnes : 4
 
Préparation : 10 min
 
Cuisson : 20 min
 
Matériel : 1 faitout et un mixer
 
Ingrédients :
400 gr de spaghettis
500 gr de tomates bien mures
2 gousses d’ail
1 poivron rouge
20 feuilles de menthe
10 branches de basilic
50 gr de parmesan
Huile d’olive
Sel et poivre
BOISSON : rouge italien pas trop lourd
EN PLUS : une chipolata ou plus light une tranche de poulet à l’ail
REMARQUE : on peut choisir une autre pâte, mais fine.
RECETTE :
1.- Cuire les pâtes dans de l’eau salée selon les indications de l’emballage. Egoutter.
2.- Pendant ce temps, poser dans le bol du mixer tous les ingrédients (tomates en quartiers, ail pelée mais en tranches, poivron épépiné, feuilles de menthe et basilic sans les tiges, parmesan), assez bien d’huile d’olive. Mixer et goutter, rectifier ensuite seulement sel et poivre.
3.- Dans le faitout des pâtes, mélanger la sauce avec les pâtes et réchauffer sans cuire.
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