la cuisine de micmeur

Taboulé - la cuisine de micmeur

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Taboulé

pour accomoder
 
ACCOMPAGNEMENT    Light : 80 %
 
 
Nbr de personnes : 6
 
Préparation : 45 min
 
Cuisson : 15 min
 
Matériel : 1 petit faitout
 
Ingrédients :
1 tasse de couscous
1 cube de bouillon de poule
1 tomate ferme
1 oignon frais
1 poignée de feuille de menthe
1 poignée de persil plat
½ poivron rouge
1 poignée de raisins secs
1 petit concombre
1 citron
Huile d’olive
Sel et poivre
 
BOISSON : selon ce qu’il accompagne
EN PLUS : de fines tranches de gigot d’agneau
REMARQUE : à présenter au barbecue
Faites glisser les photos de la recette pour visionner le diapo

 
RECETTE :
1.- Chauffer deux tasses d’eau et y fondre le cube de bouillon. Lorsque l’eau bouille, ajouter la semoule, bien mélanger, cuire une minute et retirer du feu. Laisser reposer et refroidir.
2.- Couper tous les ingrédients en petits dés, le persil haché mais pas trop fin et de même pour la menthe.
3.- Ajouter le coucous cuit, le jus du citron et 4 belles cuillères à soupe d’huile. Saler un peu mais poivrer abondamment.

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