la cuisine de micmeur

Tapas italiennes - la cuisine de micmeur

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Tapas italiennes

Pour commencer
 
ENTREE   Light : 40 %
 
 
Nbr de personnes : 4
 
Préparation : 20 min
 
Cuisson : 20 min
 
Matériel : 1 friteuse
 
Ingrédients :
Quelques anneaux de calamars romana
Jambon San Daniel
1 boule de mozzarella
1 tomate ferme
Quelques feuilles de basilic frais
1 bocal de cœur d’artichauds
1 bocal de tomate séchées
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin blanc ou rosé italien
EN PLUS : un petit pain et un peu d’huile d’olive parfumée à l’ail.
RECETTE :
1.- CECI EST PLUTÔT UN ASSEMBLAGE.
2.- Couper la tomate en tranches, poser sur les assiettes, par-dessus une tranche de mozzarella, ajouter un filet d’huile d’olives, saler et poivrer et ajouter encore une feuille ou deux de basilic.
3.- Poser sur les assiettes une tranche de jambon, et deux petits pots contenant un cœur d’artichauds égoutté et l’autre deux tomates séchées égouttées également.
4.- En dernier lieu et juste avant de servir, ajouter les calamars juste sortis de la friteuse et bien égouttés.
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