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Tarte à la compote de prunes rouges - la cuisine de micmeur

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Tarte à la compote de prunes rouges

pour finir
DESSERT     Light : 50 %

Nbr de personnes : 6
Préparation : 30 min
Cuisson : 40 min
Matériel : 1 faitout et 1 platine à tarte

Ingrédients :
1 kg de prunes rouge surettes
1 kg de sucre
1 pâte feuilletée

BOISSON : avec le café
RECETTE :
1.- Couper les prunes en deux et les dénoyauter. Garder la moitié (les plus fermes) et les couper encore en deux.
2.- Dans le faitout poser la moitié des prunes (les plus fermes) avec 500 gr de sucre et un tout petit peu d’eau. Chauffer à feu vif jusqu’à ébullition 2 minutes. Réserver.
3.- Dans le même faitout, poser le reste du sucre et des prunes. Cuire au moins 10 minutes et mixer.
4.- Préchauffer le four à 200°C
5.- Poser la pâte sur la platine avec sa feuille de cuisson. Etaler d’abord le mélange mixer et parsemer par-dessus les autres morceaux de prunes. Cuire 40 minutes.

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