la cuisine de micmeur

Tarte carottes, poireaux, chèvre, lardons - la cuisine de micmeur

Aller au contenu

Menu principal :

Tarte carottes, poireaux, chèvre, lardons

Pour commencer
 
 
ENTREE    Light : 60 %
 
 
Nbr de personnes : 8
 
Préparation : 20 min
 
Cuisson : 30 min
 
Matériel : une platine à tarte, 1 poêle profonde
 
 
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
5 carottes
3 poireaux
1 bûche de chèvre frais
4 œufs
100 gr de lardons fumés
20 cl de vin blanc
20 cl de crème
Noix de muscade moulue
Sel et poivre
                      
 
BOISSON : un vin rouge jeune et léger ou un rosé
EN PLUS : un peu de crudités
REMARQUE : Mettre le mélange œufs et crème à la fin
Faites glisser les photos de la recette pour visionner le diapo
 
RECETTE :
1.- Chauffer les lardons sans matières grasses dans la poêle. Bien remuer et après 3 minutes, ajouter les carottes râpées et les poireaux en tout petits morceaux. Ajouter le vin blanc et cuire jusqu’à évaporation complète.
2.- Mélanger intimement les œufs, crème, noix de muscade.
3.- Poser la pâte dans le moule, ajouter les rondelles de fromage et ensuite répartir le mélange de légumes et lardons. Verser par-dessus le mélange d’œufs et crème.
4.- Enfourner 30 minutes à 200°C.
Rechercher une recette en tapant un mot ou un ingrédient
Hello-cooker
goupe facebook
https://www.facebook.com/groups/lacuisinedemicmeur/
Retourner au contenu | Retourner au menu