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Tartine au lard et pommes - la cuisine de micmeur

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Tartine au lard et pommes

entre autre
 
DIVERS   Light : 40 %
 
 
Nbr de personnes : 4
 
Préparation : 20 min
 
Cuisson : 20 min
 
Matériel : 1 grande poêle profonde
 
Ingrédients :
1 barquette de lard petit déjeuné
8 pommes boskoop
Du sucre brun ou blond (cassonade)
Du beurre
Du pain de mie en tranche et super frais
BOISSON : un café sucré
REMARQUE : ceci est un petit déjeuné traditionnel en Flandre
RECETTE :
1.- Poser les tranches de lard dans la poêle et chauffer. Le lard va rendre sa graisse. Frire complètement toutes les tranches et les réserver.
2.- Pendant ce temps, peler les pommes, les épépiner et le couper en tranches. Lorsque le lard est cuit, ajouter les pommes à la graisse de lard, couvrir et mélanger régulièrement. Cuire jusqu’à ce que cette préparation soit presque une compote.
3.- On pose une tranche de pain beurrée, par-dessus de la pomme et on arrose de sucre blond ou brun selon le gout de chacun. Ajouter enfin les tranches de lard.
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